최근 상추 등 잎채소에 서식하는 특정 박테리아가 젊은 층 대장암 증가의 원인일 수 있다는 분석이 나왔습니다. 특히 시가 톡신 생성 대장균(STEC) 감염이 최근 크게 늘어난 것으로 파악되었습니다. STEC는 강력한 독소를 생성하여 장기 손상과 대장암 위험을 높이는 변종 대장균입니다. 이 균은 심각한 위장 증상을 유발하며 면역력이 약한 사람뿐 아니라 건강한 성인에게도 위험합니다. 젊은 연령층 대장암 발병률 증가에 대한 우려가 커지고 있습니다. 상추 오염은 가공 문제나 재배지 인근 동물 배설물과 관련이 있습니다. 상추는 구조적으로 세척이 어렵고 생으로 먹는 경우가 많아 위험성이 높습니다. 기후 변화로 인한 박테리아 번식 환경 조성과 오염 확산도 감염률 증가의 배경입니다. 건강을 위해 생채소를 많이 먹는 식습관이 오히려 위험을 높일 수 있다는 지적도 있습니다. 상추 등 잎채소는 대장균 감염의 주요 원인 중 하나로 꼽힙니다. 오이, 토마토 등은 비교적 안전한 채소로 알려져 있습니다. 잎채소를 안전하게 먹으려면 철저한 세척이 필수입니다. 흐르는 물에 여러 번 씻고 식초물에 담갔다가 헹구는 방법이 효과적입니다. 포장된 세척 상추도 다시 씻는 것이 좋습니다. 오염된 식재료는 치명적인 질병의 원인이 될 수 있습니다. 특히 날것으로 먹는 식재료의 위생 관리가 중요합니다. 젊은 대장암 증가의 새로운 위험 요인으로 박테리아 오염이 지목되었습니다. 일상 속 채소 섭취 방식에 대한 점검이 필요합니다. 건강을 위한 식단이 질병을 유발하지 않도록 작은 실천의 변화가 중요합니다.