집 나간 입맛도 단숨에 돌아오게 만든다는 역대급 밥도둑 레시피가 공개되어 온라인을 뜨겁게 달구고 있다. 먼저 싱싱한 가지를 큼직하게 등분한 뒤 양파는 채 썰고 청양고추를 송송 썰어 준비하는 것이 첫 단계다. 팬에 기름을 두르고 가지를 노릇하게 구워낸 다음 양파를 더해 볶아 풍미를 한껏 끌어올리는 과정이 핵심 비법으로 꼽힌다. 여기에 특제 양념을 더해 센 불에서 3분간 끓이다가 중약불로 낮춰 5분간 진하게 조려내면 가지 특유의 부드러운 식감이 살아난다. 마지막으로 양념이 자작하게 남았을 때 깨와 청양고추를 뿌려 마무리하면 완성되는데, 이 간단한 조리법만으로도 일품요리 못지않은 감칠맛을 자랑하고 있다.