냉장고에 남은 콩나물을 맛있게 활용하고 싶다면 바삭하고 고소한 콩나물전을 만들어 보세요. 콩나물에 부추나 다른 자투리 채소를 더하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 밥반찬이나 아이들 간식으로도 좋고, 특히 비 오는 날에는 노릇하게 구워 막걸리 안주로 곁들이기에도 그만입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 깨끗이 손질한 콩나물과 채소를 준비하고, 부침가루 반죽에 모두 섞어 팬에 노릇하게 구워내기만 하면 됩니다. 여기에 삼겹살 양파절임 소스에 깨와 고춧가루를 더한 특제 양념장을 곁들이면 맛이 한층 살아납니다. 애매하게 남은 콩나물의 화려한 변신, 콩나물전으로 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.