상큼한 월요일을 위한 레시피 소개합니다🧡
우유로 만드는 꾸~덕한 그릭요거트 청포도 샐러드 함께 만들어볼까요>_<
 
난이도 중하⭐⭐
그릭요거트 청포도 샐러드
- 재료 : 우유 1팩 (900ml), 유산균음료 1병(150ml)
- 샐러드 재료 : 청포도 ⅓ 송이 (100g), 화이트 발사믹 2큰술, 메이플시럽 1큰술, 올리브오일 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간
재료가 다 준비됐다면 팔로팔로팔로우미!
 
밥솥에 우유 1팩을 먼저 부어주고~
유산균 음료 1병도 넣어줍니다!
그리고 잘 휘저어주세요!
여기서 꿀팁! 우유와 유산균음료를 실온에 1시간 가량 꺼내두면
더욱 발효가 잘됩니다.
그다음 전기밥솥에서 1시간 동안 보온해주세요.
유산균이 70도 이상에서 소멸되기 때문에 최대 1시간이 넘지 않도록 해주세요!
1시간 후 보온을 끄고 뚜껑을 열지 않고 그대로 8시간가량 발효해 주세요.
면포를 올린 체에 요거트를 부은 뒤 요거트가 세지 않도록 잘 감싸 힘껏 비틀어 유청을 빼주세요.
남아있는 유청은 반나절 동안 자연스럽게 빠지도록 냉장고에 넣어 보관해 주세요. 
(tip. 무거운 것으로 눌러주면 좀 더 유청이 빨리 빠져요)
그릭요거트 완성~!
깨끗이 씻은 청포도는 반으로 잘라주세요. 
(tip. 기호에 따라 복숭아, 딸기, 망고, 무화과 등의 과일을 응용해도 좋아요)
 
이제 소스를 만들어볼게요!
볼에 화이트발사믹 2큰술이랑
메이플시럽 1큰술~
그리고 올리브오일 2큰술 넣을게요!
소금 약간 솔솔~
후춧가루도 약간 솔솔~
드레싱 소스 완성!
꾸덕함이 느껴지시나요?ㅎㅎㅎ
 접시에 그릭요거트와 청포도를 올리고 드레싱을 뿌려 맛있게 즐겨주세요. 
 
하루의 고단함이 싸~악 날라갈거에요>_<
그릭요거트 청포도 샐러드 꼬~옥 만들어보세요😍
 
출처: https://blog.naver.com/checkoff7202/223315758855