빠에야는 고기, 해산물, 채소를 함께 볶은 후 물을 붓고 끓이다가 쌀을 넣어 익히는 스페인의 전통적인 쌀 요리입니다. 보통 샤프란이라는 향신료를 사용하지만, 카레 파우더를 활용하면 우리에게 더 익숙한 맛으로 빠에야를 쉽게 완성할 수 있습니다. 주말에 가족들과 함께 토마토 해물 빠에야를 만들어보며 세계 요리에 도전해보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다. 토마토 해물 빠에야를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 먼저 양파는 작게 다지고 방울토마토는 4등분으로 잘라 준비합니다. 깊은 프라이팬에 오뚜기 압착 올리브유를 두른 뒤 다진 마늘과 다진 양파, 4등분한 방울토마토를 넣고 함께 볶습니다. 다진 마늘의 향이 올라오기 시작하면 냉동 해물 모둠을 넣고 맛술을 더해 센 불에서 빠르게 익혀줍니다. 해물이 어느 정도 익으면 조리하지 않은 오뚜기밥을 부숴 넣고 밥알이 낱낱이 흩어지도록 볶아줍니다. 밥알이 잘 볶아지면 토마토 스파게티소스와 카레 파우더, 소금을 넣고 소스가 재료들과 잘 어우러지도록 다시 한번 볶아줍니다. 소스가 재료에 잘 배도록 볶아졌다면, 완성된 빠에야를 그릇에 담고 바질 잎을 올린 후 오뚜기 압착 올리브유를 살짝 둘러 마무리합니다.